maxflower

Beschreibung

Hier entsteht maxflower
Die wohl berühmteste Anbauregion für Kaffee in Äthiopien liegt im Südwesten des
Landes und heißt Yirgacheffe. Unser Yirgacheffe Grade 1 stammt von der Ajere Washing
Station, die seit 1998 von Amare Tesema geführt wird. Heute bringen zwischen 800 und
850 Kleinbauern ihre Kirschen zur Washing Station, die eine Größe von 1,9 ha umfasst.
Ajere WS liegt in der Gedeo Zone, die östlich an Guji, südlich an Borena und westlich an
Sidama grenzt. Die Ajere WS unterstützt die örtliche Gemeindeschule beispielsweise
durch den Bau neuer Klassenräume. Die wenigen Kaffeepflanzen die jeder einzelne
Bauer sein eignen nennt, werden auf den nährstoffreichen rotbraunen Böden besonders
gehegt und gepflegt. Dies führt dazu, dass der Kaffee aus der Region in der ganzen Welt
für seine hohe Qualität und seine außergewöhnlichen Aromen bekannt ist.